여수야미 대표 제품(야미건빵)

[담양신문] 전라남도관광재단은 전남 관광 창업기업과 관광두레 기업이 「2026 한국 프리미엄 식재료 국제 선발 대회」에 참가해 의미 있는 성과를 거뒀다고 밝혔다.

이번 대회는 2026년 3월 14~16일 서울 앰배서더 풀만 호텔에서 열린 “MCF 세계 총회(프랑스 마스터 셰프 협회)”와 연계해 개최된 국제 식재료 선발 프로그램으로, 유럽 미식 시장에서 실제 활용 가능한 한국 식재료를 발굴하고 프랑스 및 유럽 프리미엄 레스토랑과 유통 시장 진출을 지원하기 위해 마련됐다.

대회에는 전국에서 약 38개 기업 84개 제품이 참가하여 심사를 통해 최대 20개 기업, 25개 제품이 1차 선발되었으며, 전남에서는 창업지원 기업과 관광두레 참여 기업인 ▲밀물주조(목포 전통주) ▲㈜팜투글로벌(나주 배‧현미‧귀리 그래놀라) ▲하나의정원(강진 동백발효생초) ▲여수야미(여수 야미건빵) 등이 참가해 전남의 우수 농수산 식재료와 가공식품을 선보였다.

특히 관광창업 기업인 ㈜팜투글로벌은 제품의 맛과 품질, 유럽 요리 적용 가능성 등을 높이 평가받아 1차 선발 기업으로 선정되는 성과를 거뒀다.
1차 선발 제품에는 프랑스 협회 공식 인증인 ‘Produit sélectionné – Phase France’ 인증서가 부여되며, 향후 프랑스 파리에서 진행되는 프랑스 시장 테스트 및 유럽 미식 시장 진출 프로그램에 참여할 자격이 주어진다.

아울러, 관광두레 기업인 여수야미는 이번 대회를 계기로 서울 앰배서더 풀만 호텔과 납품 계약을 체결하는 성과를 거두며, 국내 프리미엄 호텔 시장 진출의 발판을 마련했다. 이는 지역 관광식품 기업이 국제 행사 참가를 통해 실질적인 판로 확대와 비즈니스 성과를 창출한 사례로 주목받고 있다.

1차 선발 제품은 향후 프랑스 파리에서 진행되는 2차 시장 테스트를 거쳐 최종 인증 및 시상식이 프랑스에서 개최될 예정이며, 최종 선발된 팀은 프랑스 마스터 셰프 협회(MCF) 공식 인증을 통해 프랑스를 거점으로 유럽 프리미엄 레스토랑과 유통 시장 진출이 추진될 계획이다.

이번 프로그램은 단순한 홍보성 행사에 그치지 않고 프랑스 및 유럽 프리미엄 HORECA(호텔·레스토랑·케이터링) 시장과 유통 네트워크로의 실제 진출을 목표로 하는 국제 미식 프로그램으로 평가받고 있다.

전라남도관광재단 관계자는 “이번 대회를 통해 전남의 우수한 식재료와 관광식품 창업기업이 유럽 미식 시장에 진출할 수 있는 가능성을 확인했다”며, “앞으로도 전남 미식 산업과 지역의 관광식품 창업기업이 글로벌 시장에서 경쟁력을 갖출 수 있도록 지속적으로 지원하겠다”고 밝혔다.